A.酶蛋白具有促進(jìn)食物消化、吸收和利用的作用；
B.血紅蛋白具有攜帶、運(yùn)送氧的功能；
C.核蛋白構(gòu)成細(xì)胞核并影響細(xì)胞功能；
D.肌球蛋白具有調(diào)節(jié)肌肉收縮的功能；
E.白蛋白具有調(diào)節(jié)滲透壓、維持體液平衡的功能。
你可能感興趣的試題
A.人體的能量食物是食物中的碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)；
B.糧谷類和薯類含碳水化合物較多，也是最經(jīng)濟(jì)的膳食能量來源；
C.植物性食物一般比動物性食物含有更多的脂肪和蛋白質(zhì)；
D.油料作物富含脂肪和蛋白質(zhì)；
E.大豆和堅果類含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物。
A.胃酸
B.膽汁
C.胃蛋白酶
D.黏液
E.內(nèi)因子
A.DRIs
B.RDAs
C.RNI
D.EAR
E.AI
F.UL
A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、維生素
D、礦物質(zhì)
E、脂類
最新試題
應(yīng)用測定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
在膳食質(zhì)量評價內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
中國居民平衡膳食寶塔
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
大豆中含有影響人體對無機(jī)鹽吸收的（）。
簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。
在一般烹調(diào)過程中，只能潤漲，不會分解的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。