保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

在膳食質(zhì)量評價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。

對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)