除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

在一般烹調(diào)過程中，只能潤漲，不會分解的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

為預防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。