單項選擇題人體氮唯一的來源是（）。
A.脂肪
B.蛋白質
C.維生素
D.碳水化合物
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1.單項選擇題1.5g碳水化合物在人體內氧化產生的能量為（）。
A.10kcal
B.15kcal
C.20kcal
D.25kcal
3.問答題試述谷類食物的營養(yǎng)價值特點。
最新試題
下列物質中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
題型：單項選擇題
下列變化中，不利于相應營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：單項選擇題
簡述水對人體的主要生理作用。
題型：問答題
中國居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預防（）腫瘤的生理功能。
題型：填空題
蛋白質的生物價
題型：名詞解釋
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題
為保持體內的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應該為1∶1。
題型：判斷題
為什么每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題