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高級調酒師判斷題每日一練(2019.10.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

參考答案：正確

2.判斷題香味由酒中的酯類物質決定。

參考答案：正確

3.判斷題法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。

參考答案：錯誤

4.判斷題特基拉是墨西哥產的烈酒，該酒是用龍舌蘭作原料生產的，所以取名為Tequila。

參考答案：錯誤

5.判斷題在氣溫20℃的條件下，若瓶內氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。

參考答案：正確

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