西點中面粉按照精度分為（）。

牡蠣適宜炒、炸、燴或制湯等烹調(diào)方法。

紅外線保溫燈以紅外線加熱，供暫時西點保溫用的。

咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。

因黃油易氧化，所以在存放時應注意避免光線直接照射，且應密封保存。

和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。

用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。

在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。

長鰭金槍魚可以用來做生魚片。