用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調法。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調方法。

在西餐中芥末醬作為一種沙司，主要有法式芥末醬和美式芥末醬兩種。

西餐中鴨主要用于煎、烤等烹調方法。

西洋菜有刺激性的辣味和淡淡的苦香，在西餐中主要用來做配菜或切碎制作調味汁等。

西餐廚房工具、設備和餐具的養(yǎng)護需要（）。

朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。

西餐中可使用薄荷搭配羊排。

西點中面粉按照精度分為（）。

香葉是西餐特有的調味品，其香味十分清爽又略含微苦。