保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預防（）腫瘤的生理功能。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質的吸收率會有所提高（）。

動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應該為1∶1。

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

為什么每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物？

應用測定負荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。

新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。

大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。