問(wèn)答題什么是少司，少司的作用，少司的種類(lèi)？
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最新試題
苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。
題型：判斷題
雪莉酒通常用來(lái)佐餐甜食，或用于清湯的調(diào)味，特別是牛肉清湯。
題型：判斷題
在西餐中芥末醬作為一種沙司，主要有法式芥末醬和美式芥末醬兩種。
題型：判斷題
馬德拉常用于烹調(diào)牛肉、小牛肉及肝類(lèi)菜肴。
題型：判斷題
小牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟，脂肪較多。
題型：判斷題
在西餐烹調(diào)中威士忌可以賦予菜肴以獨(dú)特的香氣。
題型：判斷題
香葉是西餐特有的調(diào)味品，其香味十分清爽又略含微苦。
題型：判斷題
西餐中可使用薄荷搭配羊排。
題型：判斷題
特基拉酒的口味兇列，香氣獨(dú)特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。
題型：判斷題
在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。
題型：判斷題